Na tarde da última quarta-feira (29), o Conselho de Alimentação Escolar (CAE), como órgão fiscalizador e de controle social, realizou visita em três unidades de ensino: CMEI Severino de Freitas Rêgo, CMEI Telma Batalha e CMEI Santa Terezinha.
De acordo com os membros do CAE, as visitas que acontecem de forma periódica são relevantes e servem para monitorar a correta aplicação do cardápio e a qualidade da merenda escolar.
Na oportunidade, foi verificado estoque, validade de produtos, cardápio, higienização e organização dos espaços (cozinha, armários, refeitórios), bem como, o preparo e distribuição. O CAE acompanha todo o processo normativo de aquisição dos alimentos, até sua concretização, que é a comida no prato dos alunos.
